ラケルとは、神話に登場する美しい女性の名前を元にしています。
トランプのダイヤのクイーンのモデルにもなっています。
英語圏ではレイチェルと発音し、Rachelと書きますが、
ラケルは元の発音を再現し、
なおかつ日本で馴染みやすいようRAKERUと書きます。
ラケルは創業時から赤玉卵にこだわり、
心を込めてオムレツ・オムライス料理を提供して参りました。
そして、卵の素晴らしい魅力を引き出し、引き立てるために、
多くのプライベート食品・調味料を開発して参りました。
その中でも、長い年月をかけ、たまご料理に最も合うパンとして
開発し完成したものが「ラケルパン」です。
素朴でありながら、豊かな風味とふわふわでほんのり甘いその味は、
今もなお、ご好評いただいているラケル自慢の商品のひとつです。
さらに近年は、より健康に配慮した料理を心がけ、
国産雑穀や全国の篤農家の野菜・果物をふんだんに取り入れた
メニュー展開をしております。
ラケルのこだわりを代表する“レイチェルドレス”
ギンガムチェックに大きなフリル、後ろでなびくリボン。
おもてなしの心も湧き出す可愛いエプロンドレス。
着たその瞬間からあなたもラケルのファミリー・メンバーです。
草花を使ったインテリアやデザインのかわいいオリジナル食器。
それから、たくさんのやさしい笑顔。
ラケルのお店はイギリス湖水地方の農家の食卓(ダイニング)を
イメージしお客様にホッとくつろいで頂けるよう心がけています。